美味厨房

零失败奶香淡奶油吐司?面包机版?超级棉柔好吃早餐再也不愁

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之前一直想要入手一个面包机,Z近趁着活动入了一个初级版的面包机,昨天试了一下,真心方便实用啊!

因为家里还剩一点淡奶油,所以做了淡奶油吐司。参考的下厨房上面的方子,因为剩下的淡奶油量不够,所以增加牛奶的量做了调整,而且原方子用的蛋黄,我这里嫌麻烦又免得多了蛋白要处理,就索性直接用了一个全蛋,结果效果一样很棒很好吃哦~🤘🤓

🍞材料:高筋面粉300g、淡奶油40g、牛奶170g、细砂糖45g、鸡蛋1个、黄油20g、盐3~4g、酵母粉3~4g

(原方子是淡奶油90g、牛奶122g、蛋黄40g、黄油18g,其他一样。我感觉家里没有淡奶油的可以拿牛奶或者炼乳替代一下是OK的,出来也好吃哦。)

🍞首先就鸡蛋、淡奶油、牛奶这些液体加入面包机桶内。

🍞再将糖和盐按照对角线的位置加入。

🍞然后加入300g高筋面粉

🍞高筋粉的顶部挖一个浅坑加入酵母粉

🍞盖上盖,按imix模式和面。

🍞imix程序完成后开盖加入黄油。这个时候如果看见角落有面粉就拿筷子夹面团沾取一下。

🍞盖上盖,选择重量500g、中度烤色,按和风模式,然后你就可以该干嘛干嘛去了。大约2个半小时,提前5~10分钟关机取出即可。

成品表皮脆脆的,内里超级松软,可以拉丝哦。而且奶香味十足,真心比外面的吐司要好吃呢~😋

下次再尝试用面包机和面做欧包啊包子啊什么的,还可以做肉丝,吐司多了还能做吐司蛋挞和吐司条什么的~哇喔😍想起来都快流口水啦😁

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sYsFashion 初中三年级
迷恋凡间美发表于 2018-07-01 14:52 要流口水了

真心比外面的好吃

sYsFashion 初中三年级
lovemy927发表于 2018-07-01 15:03 什么牌子的面包机啊

我私信你把,免得说牌子又被毙

sYsFashion 初中三年级
等待2007发表于 2018-07-01 15:54 面包机除了做面包,还可以做很多很多东西!

是的,我主要是买来和面的,还可以做冰淇淋、肉松什么的,以后慢慢试

sYsFashion 初中三年级
咕呱发表于 2018-07-01 16:02 柏翠

对滴哈哈哈

sYsFashion 初中三年级
sYsFashion 初中三年级
fanlliu发表于 2018-07-01 16:16 热乎的时候很好吃,比外面卖的好吃得多,但是凉了就像馒头和面包的混合体,一般家里人多的时候我才敢拿出来做一个

可以放在密封袋里面放冰箱。第二天直接微波炉有个叫馒头/面包的键加热就是软的,跟刚烤好一样一样的或者撒一点凉开水再加热。

sYsFashion 初中三年级
倔强的向日葵发表于 2018-07-01 16:14 哪种型号的多少钱?

我刚刚查了记录,记错了,是三百左右的

sYsFashion 初中三年级
小涵1112发表于 2018-07-01 19:34 什么牌子?有链接吗

短你了

sYsFashion 初中三年级
leiyuelieyue发表于 2018-07-01 21:47 材料每项是称了的,还是大概估计的?

我是秤了的哦,不过像盐这种太少的我是估计的,因为我用的那个盐是海盐研磨的,大概磨那么多就行。酵母粉是面包机有送一个勺子小的那头给满是4g,我就估计着放。

sYsFashion 初中三年级

是不是方子不一样?

sYsFashion 初中三年级
我们白着呢发表于 2018-07-02 07:46 同款面包机 哈哈

哈哈~握爪

sYsFashion 初中三年级
灵儿爱月月发表于 2018-07-02 09:45 要买什么称啊?

网上很多啊,厨房用的小计量可秤出来的就行

sYsFashion 初中三年级
天在龙飞发表于 2018-07-02 14:31 自己做的,干净卫生,有成就感

嗯嗯,重点是发挥想象力,想做什么造型就做什么造型

sYsFashion 初中三年级
周妈的礼物发表于 2018-08-16 13:23 是什么牌子的面包机啊

发你了

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