在北方呆了五年，对面食情有独钟，经历了两次失败，终于做出了理想的包子
第三次做包子，终于成功了
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在北方呆了五年，对面食情有独钟，经历了两次失败，终于做出了理想的包子
kindone发表于 2018-08-01 11:25 包子么，我一直包的不够好，卖相奇丑无比
我也是经历了3次失败，在有经验的朋友指导下，终于把面发起来了，就是包子的形状大小不一
尼克狐尼克发表于 2018-08-01 18:08 不错，我也喜欢做包子，隔一段时间就要做一次，大口吃肉感觉真好
厉害
小铭爱小曦发表于 2018-08-01 18:18 楼主，为啥我做的包子总是粘在蒸锅上，包子皮粘牙齿？
你每次蒸好以后，不要马上揭开锅盖，等5分钟才取出来试一下
晃晃mm发表于 2018-08-01 18:40 我第一次蒸馒头，我老公说能把人头打个洞
那个是面没发起来的，我第一次做也是这样
高歌A发表于 2018-08-01 19:22 这个包子肯定找不到女朋友
毛毛线发表于 2018-08-02 19:49 做包子主要是水 面 发酵粉 糖的比例放好就没问题了！蒸的时候蒸锅刷点油就不粘了！
厉害
天在龙飞发表于 2018-08-01 17:01 什么馅
三鲜和盐菜
lc_2100发表于 2018-08-02 12:41 怎么做，拜师学艺
可以私信我告诉你步骤
wucaiyun发表于 2018-08-15 22:42 可以告诉我步骤么，特别喜欢吃包子
包包子重要就是面，你面和稀一点，诀窍就是和稀以后发面的时候，一定看到面粉有孔了才可以，然后再反复揉，之后包完不要马上蒸，先醒发一下，再蒸
smy1129发表于 2018-08-16 11:03 面发的真好，酵母比例怎么样的
我凭感觉放的，那个比例我掌握不好
厉害
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