哈喽大家好，今天分享给大家一个用地瓜做的小零食，又香又脆非常的好吃做法还很简单，喜欢的话你也可以试一下。
首先准备两个清洗干净，地瓜去不去皮都可以，如果担心洗不干净的话可以用钢丝球擦一擦，清洗干净以后切成薄一点的片备用。
切好的地瓜装入碗中加入清水，水没过地瓜片就可以了，浸泡20分钟把里面的淀粉泡出来，泡好以后再冲洗两遍。
洗好后将地瓜片放入锅拍上晾干水份，如果觉得太慢的话也可以用吹风机吹干，地瓜片晾干之后开始制作。
锅中倒油烧至筷子放进去出现稀疏的小泡改小火，然后把地瓜片下入锅中，一次不要放太多这样容易受热不均匀，全程用小火慢慢炸，炸到地瓜片四周翘起触感比较硬就可以了，不要等到颜色很深再出锅。
然后趁热撒上孜然粉、再撒点椒盐、喜欢吃辣的可以撒点辣椒面，然后抖均匀就可以了，这样又香又脆的地瓜片就做好了，如果喜欢地瓜的原香味可以不放调料吃起来也很棒，喜欢的话就快快收藏起来吧。
