09.8.25的午饭!没吃就来发帖了!我的美食厨房第一帖!
在厦门的几年,学会了自己做饭,回到武汉生了憨子住娘家,都是爸爸做饭,我好懒的,难得今天下了厨房,一定要展示哈我的成果,嘿嘿!我做得菜没什么看相,不过味道还可以的!
家里有个干墨鱼,前两天就泡着了,今天拿出来做菜,在厦门做新鲜的,随便青红椒炒炒或者做个墨鱼鹌鹑蛋汤都不错,干的只好跟五花肉红烧了,百度了下作法,嗯,跟我想的差不多!
作法:
干墨鱼烧肉：
-烧五花肉，不放盐。
墨鱼切成麻将大的块。
上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉，再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
我做的,特写多来几张!
皮一盘子
大葱和酱,面皮在电饭煲上气着在,没机会上镜
还有一盘子鸭肉,我用辣椒粉炒了下调味
总的来说,江汉路这家片皮鸭味道还可以,不过我更加喜欢旁边的辣子鸡,昨天买回来就吃光光了~
其他的菜还有
炒豆豆
昨天爸爸烧的带鱼
我炒的汤菜
全景!
开饭了,吃去哦!
