每个城市都有一条闻名遐迩的美食街，北京簋街，上海田子坊，南京夫子庙... ...
而在武汉，户部巷和吉庆街已成过去式。万松园雪松路才是当下年轻人公认的美食街大佬。小龙虾、烧烤、串串，关于夜宵你能想象到的都能在这里找到。
作为精致的草根小吃，今楚汤包似乎与这条街显得有些格格不入，与诸多网红店不同，不大的店面看起来十分低调。十几年来，将所有的心思只用在如何做一笼优秀的汤包。
从来没有一种食物在吃进去之前比汤包还要温柔细心。
轻轻地用筷子夹住腰部，下方用勺子托着送到嘴边，再咬开一个小口，温柔地从中吸上一口汤汁，再浇上姜醋，最后才将整个汤包囫囵吞下。
而要如此温柔的原因就在于皮，以半发不发为最佳状态，尽可能薄的同时还要有韧性，这才能兜住那一口鲜汤；既不会塌下去，也不会湿软粘牙。
如果你要查看本帖隐藏内容请回复
本帖最后由双双双行于编辑
