啤酒鸭

纯啤酒烧出来的，加了一点土豆进去了，可怜的我啊，等我忙完了出来，半点鸭影子都没见着。

在超市买的鸭翅根，很便宜的，4块左右500克。

做法：把水烧开，把剁好的鸭翅跟放进去煮上15分钟，然后捞起来，用冷水把鸭翅根冲一遍，记住啊，是冲，不是洗。这样烧出来的鸭就不会有腥味了。

油烧热以后把鸭子倒进去翻炒，在把切好的土豆丁放进去，倒上一瓶啤酒，盖上锅盖烧。

差不多烧干以后加上作料，这菜就好了。根据你自己的口味来。我做菜一般就只给食盐，姜和蒜，味精胡椒啥的基本是不吃的。

本帖Z后由 思念是一种冰 于 2009-9-25 20:17 编辑 ]