纯啤酒烧出来的，加了一点土豆进去了，可怜的我啊，等我忙完了出来，半点鸭影子都没见着。
在超市买的鸭翅根，很便宜的，4块左右500克。
做法：把水烧开，把剁好的鸭翅跟放进去煮上15分钟，然后捞起来，用冷水把鸭翅根冲一遍，记住啊，是冲，不是洗。这样烧出来的鸭就不会有腥味了。
油烧热以后把鸭子倒进去翻炒，在把切好的土豆丁放进去，倒上一瓶啤酒，盖上锅盖烧。
差不多烧干以后加上作料，这菜就好了。根据你自己的口味来。我做菜一般就只给食盐，姜和蒜，味精胡椒啥的基本是不吃的。
本帖Z后由 思念是一种冰 于 2009-9-25 20:17 编辑 ]
我一般是用半边鸭的。。。呵呵。鸭翅可以用可乐烧啊。
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我们家不喜欢吃带皮的，所以一般就只买鸭翅跟，很便宜的。
这道菜在餐馆里面要20多块，其实成本要不了多少的。
菜的成色看着好舒服哦
看起来不错啊。我也要试试。。
~~~~(>_< )~~~~ 饿死鸟
原来飞水之后用水冲可以去腥味啊，我上次搞得一只鸭子才吃了三分之一，因为就是觉得腥味大，所以剩下的三分之二还放冰箱冻着呢！学习了。明天来继续剩下的三分之二
我也喜欢吃酱油啊 鸭子适合啤酒烧 我喜欢买鸡腿烧土豆 但是放啤酒就不好吃鸟
这个菜我喜欢
我烧的时候不用水过一遍的，直接炒，再放啤酒，冰糖，酱油，生姜的加水烧啦。还有盐
学到啦
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我妈妈满会做这菜的.
MS不错。哪天 我也弄来吃哈。
好漂亮啊，我喜欢吃啤酒鸭。
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