辣妈学童

吃也可以长高第二讲(蛋白质)

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蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,Z重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质有哪些作用呢?

1.蛋白质是生命的物质基础

2.是构成细胞的基本有机物,

3.是生命活动的主要承担者

这样吃既能保证营养,也可以不胖哦

鱼香豆腐

营养价值:

豆腐营养价值 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。

材料:

豆腐 木耳 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣等

做法:

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)

2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎

3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可

土豆烧牛肉

营养价值:

牛肉中富含丰富的蛋白质,维生素和含肌氨酸,另外含肌氨酸对增强力量非常有用。

材料:

牛肉 土豆 胡萝卜 葱 姜 蒜 酱油 生抽 干辣椒等

做法:

1.先放油炸了,把油渣弄出来,扔掉,油锅放入葱,蒜,大料,干辣椒,豆瓣酱

2.再放入牛肉翻炒

3.接下来依次放入酱油生抽,少许醋。两块冰糖,放入胡萝卜和土豆。先大火烧开,再小火煮

4.大火收汁,撒上香菜

姜汁撞奶

营养价值:

牛奶中富含丰富的蛋白质,维生素ab,和一些非常容易吸收的钙,而且也含有磷、钾、镁等多种矿物

材料:

牛奶 姜汁 水 糖

做法:

1.用砂布挤出30g姜汁姜汁不加水,只用老姜挤出的姜汁,这是成功的基础)。

2.将牛奶煮沸,加入适量白糖。

3.冷却至70度左右,倒入姜汁中,静置至凝固。

标签

长高 吃什么长高 蛋白质 孩子吃什么 这样吃长高
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