我猜肯定很多人在吃火锅的时候，都抵挡不住虾滑的诱惑，那在家怎么做虾滑才好吃呢？
在家做儿童大人都可以吃的健康虾滑！
鲜虾丸子它做起来比肉丸子简单，还 Q 弹，比香肠也好吃很多哦！虾滑加上番茄，鲜香中还有一丝丝的酸甜，娃会超级喜欢，可能连汤汁都会喝的一滴不剩！
虾肉本身就比其它肉类更嫩滑 Q 弹，加入上蛋清更Q弹
配方：
虾肉300克
蛋清半个
西红柿2个
柠檬汁少许
淀粉少量
做法：
将虾仁放入料理棒打成泥；
虾泥中加入蛋清，挤入柠檬汁去腥；
筷子顺时针搅打 5 分钟，放冰箱冷藏备用；
（搅打越久越容易起筋哦。冷藏更容易成型，也可不冷藏）
番茄去皮切丁；
小火热锅冷油，放入番茄丁炒至出汁，加一碗水转中火煮沸，调至小火，让汤保持微微沸腾的状态即可；
抓一把虾泥放入手心，将虾滑从虎口挤出，放入锅中；
将淀粉加水搅匀，倒入锅中勾芡，中火再煮 2 分钟，大火收汁；
出锅！
大家也不用担心会不利于宝宝咀嚼啊，这样的丸子做出来虽然 Q 弹，但是也比外面卖的丸子软嫩，没有牙的宝宝也能轻轻的抿碎，还能顺便锻炼一下咀嚼能力呢！
