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晒一下我做的抖音网红蛋糕,附上全网最详细,百分之百会成功的秘诀!

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我在参加得意家居年度大型活动:【第6届捌号空间杯晒家大会】

http://www.deyi.com/thread-14285875-1-1.html

美家晒出来:全景/角落/心爱小物...晒哪都行

晒家赢大奖,快来一起参加吧!


Z近大家都闲在家里,朋友圈突然刮起一阵做蛋糕的风,但是要知道像我们这种平时完全不烘焙,也没有烤箱,看到了电饭煲就能做蛋糕,材料也都是家里现成有的,还是有点心动的。于是果断学了起来,结果不用说,以失败告终,蛋糕没发起来,塌了……被我老公吐槽是泥石流蛋糕!烘焙杀手…………


不信邪的我,果断到处找资料,配方,补齐那个抖音短视频其实没有说清楚的部分!找到了几个关键诀窍!第二次做出来的就非常成功!又软又蓬松,热蛋糕一出,还没来得及拍照,就被我老公挖了一大块去吃!

本来是准备做着第二天过早的,结果刚出10分钟不到,就被家人吃完了!想我第一次的泥石流,家人可是过早吃了整整两天,就是这么现实……………………


把诀窍发给朋友,他们做出来的也很成功!


现在分享给意友们!


秘诀一:
放弃电饭煲是的,不要用电饭煲做!电饭煲大概是因为功率不一样吧,所以很多人都失败了,我第一次就是电饭煲做的,失败告终!所以用蒸做!这样成功几率大很多!具体步骤看这个视频,不过这个视频里面,有很多重要的小步骤没说,比如它说用4根筷子打发蛋白,我是不信的,手都能给你打断掉!这里面没提的秘诀,我在下面统统告诉大家!


秘诀二:
蛋白如果有电动打蛋器的可以忽略这一条。没有的,看下面这个视频,大家跟着这个视频打蛋白,注意手法,大概要打20-30分钟左右,看个人手劲,一定要注意,蛋白要打到能插着筷子不倒!


秘诀三:

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秘诀四:

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秘诀五:

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秘诀六:

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秘诀七:

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到时间出!热气腾腾的蛋糕就成功啦!热的蛋糕刚出,上面放几块巧克力,等巧克力被热气蒸化的时候,吃那一片区域的蛋糕,味道绝了!感觉热蛋糕上面放冰淇淋或是起司也很合适!

这么详细的攻略,可以说是全网Z全了吧!而且我是失败后才成功的,我这样的小白都成功了,你再说失败,我就真的没办法了!大家快去试试吧!希望大家能反馈交作业哦!尊重我的劳动成果,部分秘诀回复后刷新可见哈!


Z后晒下我做的螺蛳粉和婆婆做的面包,希望大家都能健康不焦虑,平安的度过这场战疫!



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# 第六届晒家大会# 晒家大会 网红蛋糕 我秀我家
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张一壹 得意号
小双儿发表于 2020-02-18 12:52 学习了,马上就来试试

要是成功了可以发图分享一下哦

张一壹 得意号
六西格玛晓晨发表于 2020-02-17 22:00 这次大家在家都成抖音厨师啦

哈哈,都宅成了厨神

张一壹 得意号
得意小神乐发表于 2020-02-17 15:39 看着好好吃呀~好羡慕,家里鸡蛋没了,还没买到鸡蛋牛奶

牛奶可以用奶粉泡

张一壹 得意号
得意家小胖丁发表于 2020-02-17 12:12 哇,步骤也太详细了吧!!谢谢分享

不客气哦

张一壹 得意号
青年饰家客服发表于 2020-02-18 15:44 前段时间做了,香是香,好看是好看,就是腻,也许是因为手动打蛋清没发起来的原因吧



应该是没打发蛋清,打发的是特别松软的,一点也不腻

张一壹 得意号
anlita发表于 2020-02-18 16:05 怎么做呢?

秘诀已经附上了哦

张一壹 得意号
冰冰2009发表于 2020-02-18 14:35 在家做了一次,感觉还是用烤箱的Z好吃。电饭煲做出来的像发糕

我做的很像蛋糕,主要没有烤箱,哈哈,都是隔离隔出来的闲心和厨艺

张一壹 得意号
佳雪紫铃发表于 2020-02-18 18:14 失败了,不松软为啥

大概率是蛋白没有打发好,我这几个秘诀都看过了还失败了么?

张一壹 得意号
叶子crystal发表于 2020-02-18 18:27 哇,做的真好,看着就有食欲

谢谢哦

张一壹 得意号
胖喵胖喵发表于 2020-02-18 18:55 两只猫好漂亮

哈哈,Z近快把它们两撸秃

张一壹 得意号
流光飞舞613发表于 2020-02-18 20:32 期待,也想做着试试

成功了发图我看看哦

张一壹 得意号
BeKilled发表于 2020-02-18 21:11 今天失败了,不甘心,我还要再试试

是的,我也是第一次失败了,没关系的

张一壹 得意号
风轻轻吹发表于 2020-02-18 23:49 今天做了,味道不错

好棒呀

张一壹 得意号
碧海蓝天123发表于 2020-02-19 08:34 做失败了让想学习下

没事,我也失败了一次

张一壹 得意号
嗯、微笑发表于 2020-02-19 09:08 蒸蛋糕成功率特别高,比烤箱还高N倍,电饭煲蛋糕才是真正的终极泥石流。。。。。

是的,第一重要的就是放弃电饭锅

张一壹 得意号
佳雪紫铃发表于 2020-02-18 18:14 失败了,不松软为啥

打蛋白的碗无水无油干干的,蛋白一定要充分打发,充分打发的蛋白到后面会觉得搅拌起来很费劲,然后蛋白加入蛋黄糊的时候,一定不要是搅,因为搅的话蛋白泡泡就消了,快速分三次加入蛋白到蛋黄糊,挖翻这样拌均匀,过程要快,也是避免蛋白消泡,这个过程中Z好有人帮你烧水,蒸碗刷油,然后水开倒入蒸碗开蒸,蒸50分钟,蒸碗上面Z好还要扣个盘子盖住再盖锅盖,成功几率非常高的


张一壹 得意号
枫糖小牛角发表于 2020-02-19 10:52 蒸多久合适?

五十分钟

张一壹 得意号
布袋zhuzhu发表于 2020-02-19 11:44 是滴是滴,我也是因为屋里电饭锅功率不够放弃了

是的,不用电饭煲做蛋糕用蒸锅

张一壹 得意号
得意家圈圈发表于 2020-02-19 12:17 哇,看起来不错!你家猫,想撸~

做起来,圈

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