我妈今天做了牛肉酱，太好吃了（更新制作方法）

受不了了

真的是太好吃了，有花生，牛肉和豆鼓

上张pp

刚去问了下妈妈怎么做，其实挺简单的！现在来更新制作方法

原材料：牛肉1斤，花生米7两，袋装干豆鼓（超市都有卖的）2包，红色或者绿色的新鲜尖椒（我家怕辣，用的绿色的。这个的量可以随意。我家是给了6两，我还是觉得辣了点，呵呵！）。生姜半斤，糖少许

制作步骤

1.牛肉、辣椒、生姜全部切成小丁，越小越好

2.倒油，放入花生米，翻炸！炸好后盛起，用刀背讲花生米剁成两瓣，待用！

3.把切好的牛肉放入锅中烧。。这个过程可以吊点白酒，点点醋，这样牛肉烧得比较烂

4.牛肉烧好后倒入干豆鼓，和牛肉一起烧3-5分钟

5.把花生米、辣椒、姜一起放入锅内，加油（千万不能加水），搅拌均匀

6.Z后可以根据自己的口味加少许糖

7.冷却后可以装瓶了，记住装瓶好后面上到点油，这样不容易坏

哈哈，这样，自制的美味牛肉酱大功告成了！

本帖Z后由 cicikao 于 2009-10-28 13:57 编辑 ]