处女作 焖猪蹄 欢迎大家拍砖~~~~

在网上翻查菜谱，找出来的，觉得简单易做，哈哈，极少下厨的我竟然还成功了~~~哈哈哈~~~~~~偷乐ING

原料：猪蹄,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。

步骤1：猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟这样。放点糖和盐，然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下。

步骤4：放入味精，葱花，出锅即可。

偶没放葱花，还可用黄豆焖。

望大家多给些意见哦

本帖Z后由 曾雅妍 于 2009-10-29 17:04 编辑 ]