求腌腊鸭子的方法

今天去超市买了一只肥肥的鸭子，肉肉多。实在是忍不住那个导购员的诱惑，腊鸭焖藕

鸭子是买回来了，但是不晓得怎么腌制，百度了一下，都是腌了卤的，没有腊鸭的详细制作方法。

刚刚打电话问妈妈了，她说就用盐把鸭子里外都摸一下就行了，过几天再挂。

嘿嘿，听起来简单，不晓得弄不弄得好，第一次自己做这些事情啊。

请大家指点一下啊，谢谢

本帖Z后由 赵赵 于 2010-1-1 17:31 编辑 ]