美味厨房

最棒的大闸蟹拆分的方法

82回复 阅读 11726

标签

展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

值得推荐

全部回复

珍惜成笑容 小学六年级

2 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

珍惜成笑容 小学六年级

3 先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;

珍惜成笑容 小学六年级

4 吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;

珍惜成笑容 小学六年级

5 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;

珍惜成笑容 小学六年级

6 用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;

珍惜成笑容 小学六年级

7 把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;

珍惜成笑容 小学六年级

珍惜成笑容 小学六年级

珍惜成笑容 小学六年级

10 以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。

首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载