扇贝怎么做？现场直播

现在现场直播蒜蓉扇贝的做法

1.先把扇贝里面的肉和壳子分开清洗 （除了白色的肉外其余都丢掉、外壳用小牙刷清洗）

用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟

2.清洗后在把肉放到壳子里面，再把泡好的粉丝放在肉上面

3.作料

葱、蒜、姜、蚝油

蒜、姜切成呢装

葱切成葱花

油烧热后，蒜、姜先丢进，在放蚝油，快起锅时放葱花。葱花不能一次性都丢进去 ，还要留一点Z后点缀。

4.把吵好的作料，抹在扇贝肉上。

5.将装好的扇贝放入蒸锅

水开后算时间，4分钟就可以鸟。 6分钟肉都老鸟

本帖Z后由 九月的高跟鞋 于 2010-2-20 12:10 编辑 ]