懒人厨房---之鱼头火锅

鱼头火锅所需食材;鱼头,蘑菇,蟹条,鱼丸,萝卜.

做法:

1 将鱼头洗净后擦干水后均匀的抹上少许盐.

2 锅烧热，油烧5成热后,放姜炒香后,放鱼头两面微煎后加料酒,加水煮.（水量盖过鱼头）

3 待鱼汤微煮白色后加鸡精，倒入火锅内,边煮边下火锅配菜吃即可.

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