试试新烤箱之葡式蛋挞

在老公的强烈要求下，终于把烤箱搬回了家，顺便买了一些蛋挞皮，回来做好挞水，人烤箱，看成果吧

再看看刚烤的（后面3张）

呵呵，新手哦，考虑到很多人都是买的长帝CKF-25B的，方子和经验比较多，所以就买了这个机型。

为了试试机器，当时就在淘宝店家（墨龙响家）买的挞皮，每个7角。

挞水的方子在网上找的：鲜奶油210g，牛奶160g，糖粉50g（爱吃甜的可以放60g），炼乳15g（提味用，没有可以不加），以上材料小火加热至糖融化，离火加入4个鸡蛋黄搅拌至均匀，过滤即可。这个挞水可以做20个左右的蛋挞。

将挞水舀入解冻的挞皮，约8成满，入烤箱，上下火220°C，15分钟就好了

本帖Z后由 暖洋洋爱喜洋洋 于 2010-3-22 16:38 编辑 ]