本帖Z后由 彩虹兔 于 2011-6-21 10:34 编辑
上次的肥牛金针菇貌似没有之前的番茄意大利面那么受大家喜欢哦。。。。呃，中餐才是我们中国人的家常菜啦。。不信？那您去吃一个月的意大利面试试。。。。。。。
兔兔这次带来的还是中餐哦。。。希望大家喜欢~~~~~~~
一。珍珠丸子
原料：
肉馅、香菇、生菜、淀粉、葱姜、盐、糖、味精、油、生抽、糯米。
做法：
1、.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;
2.瘦肉剁成肉末,
3.加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒，腌制十分钟；,葱切花,姜切成末;
4、用勺子团成一口大小的丸状。在泡过水的米中打个滚，
5.摆在抹过香油的盘子里，上屉蒸。
6.蒸15分钟左右就OK啦。。。
经验分享：
1.糯米一定要提前浸泡，否则不易蒸熟；
2.蒸的时候一定要将锅盖盖好,以防蒸汽漏出,中途Z好不要随便打开锅盖;
3.要留意蒸锅中的水分，以防烧干。
2.菜心盛起来，放入盘中，
3.锅放油，放入切好香菇，炒熟，堆在菜心上，OK啦~~~~~
三。美容养颜，减肥去脂-----凉拌黑木耳
夏天的凉拌黑木耳，爽口爽心啊。。。。。
原料：黑木耳、红椒、 蒜泥、盐、味精、干辣椒、醋 ;
1.干木耳泡发，
2.入锅内煮熟，沥出来
3.锅入油，放入蒜 干辣椒 和新鲜红辣椒
4.熄火，将木耳倒入，放盐 鸡精 生抽 醋，拌匀。。在锅里拌匀是可以借助余温让味道进入。。。
好啦。。。全部搞定。。。来上个全家福啦。。。。。
