【五彩缤纷水果季】我家的樱桃，烤过的------樱桃派
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本帖Z后由 梦想中的芭芘 于 2011-6-23 09:29 编辑
当当当当~樱桃派来啦！！！很想在图片上面做几颗星星~做这个派真不容易啊！硬是从下午做到晚上。因为一个人带宝贝，除了要管他吃喝拉撒睡，还要顾及他的心情。现在有一岁了，本事多了。带着真累。。。
所以这个派由下午茶变成了晚间长膘的利器。膘啊~~来吧来吧~~~
不多说，上过程图了
材料：
奶油奶酪80g，黄油60g，低筋面粉120g，糖60g（其中10g做奶酪糊时用）， 鸡蛋40g（其中20g做奶酪糊时用） 鲜奶油45g
做法：
1.做派皮。一直没做派，就是觉得这个派皮超级麻烦，结果一动手，发现就像做曲奇饼干的面团：）
*黄油室温软化。
*倒入糖粉，搅打至黄油松发。
*分2次将鸡蛋倒入打发好黄油，搅拌均匀。
*将低筋面粉筛入黄油中拌成面团。
*将面团放冰箱冷藏，至少半小时。（因为要陪宝宝，我冷藏了很长时间，等晚上哄他睡着，我才接着做的。。。）
2.将派皮擀成片状，衬入模具，多余的派皮用擀面杖擀掉，并用牙签在上面插些小孔。
3. 放入干豆类或干净的石子压住派皮。烤箱预热190度，放入中上层烘烤15-20分钟左右，派皮微黄就可以了。
4.做奶酪糊。
*把10g糖加入奶油奶酪，隔热水搅打顺滑
*加入鸡蛋和鲜奶油搅拌均匀，奶酪糊就完成了！
5.将奶酪糊倒入烤好的派皮里，放上主角樱桃。放入烤箱中层，150度烤约35-40分钟，注意观察。
加了杯牛奶，很配噢！呵呵，尝过这个派才发现，原来樱桃很多面，烤过后，别有一番风味啊！
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tal 谢谢啦~又来捧场啦
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ranjuan 哈哈，晚上都吃光光啦
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嘻哩哗啦 说真的，我的樱桃烤完颜色没之前美噢。不过，很好吃那是真的真的！！
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叼叼 谢谢噢！
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十八颗红豆 现在樱桃价格亲民多啦~买着给儿子吃的，多了，就想着做个啥啦~
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小俊俊 晚上拍的照片啦，相机很怀的。估计MM闻到香了才说好看的吧。嘿嘿~~
谢谢鼓励！
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梦想中的芭芘 一直想着做什么来参加这次活动呢。
还好这个派成功了！呵呵，好美味噢！
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水晶爱橙子 不要害怕！少照镜子，哇咔咔！下次做个更热量的来~
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小小小螃蟹 恩，知道你说的那种噢~下次可以试试。我这种比那简单些。
自己带伢在噢。时间不够，晚上趁他睡熟后，才做起来的。差点把面团放到第二天呢。汗。。。
烤制的空隙洗 衣服，拖地。。。吃完了还要洗碗呢~~
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方糖echo 压派皮用的，防它鼓起来噢~豆子烤完很闪亮!
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迦岚迦若 我家烤箱用的时候搬进厨房的呢~确实 位置小噢~
MM以后有更多空间也考虑噢！还是比较占地方。除了烤箱，还有这啊那啊的模具等等
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可琳の娃娃 准妈也很适合吃噢！
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梦想中的芭芘 哇咔咔~会继续努力的！
在这真好~可以跟大家一起交流&分享美食
而且，让我带宝宝的生活有滋味多了呢！！
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伊伊1111 是啊，从烤箱拿出都快12点了，狮子冲了牛奶，然后我们让派新鲜的“消失”了~HOHOHO~~~
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56065502 吃起来也可以呀，哈哈哈~
当宵夜太完美啦~
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方糖echo 那豆子还真不知道熟了没呢。按理说190度的温度下，烤20分钟左右，什么都熟了吧~呵呵
玩笑啦，要是以后谁先知道，谁先告诉对方噢！
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土撥鼠の妞 谢谢捧场哟！
另外，我是狮子の妞妞~（狮子总叫我妞妞）
哈哈
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