来一盘辣子鸡

一直喜欢吃鸡肉，所以看到辣子鸡的做法时，就决定一定要试试。

至于口感与味道嘛～～居然比不上当年在kfc吃的那一口一块骨头的当红辣子鸡

食材与原料：

1、鸡块（我用的鸡脯肉，口口是肉啊～～）

2、干红椒、生姜片、新鲜红椒

3、淀粉、盐、酱油、蚝油、鸡精、白酒

做法：

1、鸡丁用淀粉、酱油、盐腌至进味；

2、温油将切段的干红椒炒香，盛起备用；

3、、倒入生姜片炒至起卷，加入腌制好的鸡丁入锅大火爆炒，其实分两次加白酒少许；

4、鸡丁呈金黄色加入干红椒及新鲜红椒一起炒；

5、加入酱油、蚝油、鸡精翻炒几次便可起锅。