最近做的几个菜，特别是水煮鱼片，连我自己都觉得真TMD太好吃了！！！

我都是在菜场买的···然后请老板帮我片好的····我自己不敢杀鱼···而且也切不好···

我买的是草鱼···肉比较多···

还不错···挺下饭···不过我醋放得多了点···有点酸····你做的时候可以斟酌下哦···

先把茄子切成条，锅里多放点油，要想茄子好吃就要多放油啊····油热之后把茄子倒进去炸个2-3分钟捞起来···然后把油再烧热····再把茄子放进去炸一次····这次差不多半分钟就行了····这样的茄子更好入味···然后捞出来··

接下来就放蒜姜爆香···放豆瓣酱··然后倒一小碗水···加点醋和糖···水开之后就把茄子倒进去···加点盐和鸡精···炒啊炒····差不多1分钟就行了··如果水多了勾个芡就OK了·····

茄子和虎皮青椒的做法前面有呢····你可以往上翻几页看看哦···