【打今儿咱逛上了】2010.3.29 　早餐　 　　鸡丝二米粥　(做法已补充)

做法:

1.两种米都洗净,一起煮粥,建议用煲,早上我是微波炉做的,火控制不好，容易漫出来,也容易干,基本水是米的5倍,30-40分钟

2.鸡肉按肉的纹理方向切成几块,目的是更容易熟,外面的肉不会老

3.鸡肉煮熟后,用刀背敲打鸡肉,注意这个时间用专门的熟食砧板和刀, 这样会让肉松散,然后用手顺着肉的纹理撕,这个比较费时间

4.Z后将鸡丝拌入煮好的粥, Z后加调料,我只加了盐

本帖Z后由 打今儿咱逛上了 于 2010-3-29 23:00 编辑 ]