我喜欢吃炒肉丝，各种各样的，什么青椒肉丝、苕粉肉丝之类的，可是有个问题，每次炒肉丝都会很粘锅，我的方法是：肉丝先用盐和淀粉腌一下，热锅凉油，下锅翻炒，可是一下锅，肉丝就粘了。各位达人教教我，有没有什么好方法可以让肉丝不粘锅呢？
求助：炒肉丝粘锅怎么办？
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我喜欢吃炒肉丝，各种各样的，什么青椒肉丝、苕粉肉丝之类的，可是有个问题，每次炒肉丝都会很粘锅，我的方法是：肉丝先用盐和淀粉腌一下，热锅凉油，下锅翻炒，可是一下锅，肉丝就粘了。各位达人教教我，有没有什么好方法可以让肉丝不粘锅呢？
你说的有道理，可能真是肉的问题，天热了，我没法每天去买肉，更不可能一大早就去，所以都是周末早上到超市去买，买回来洗干净分割好放在冰箱里，吃之前在解冻。
谢谢你的方法，今天试一下
我按照你的方法试了，放了点油把肉丝一拌，真的木有粘锅，谢谢～～
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