本帖Z后由 dimple824 于 2011-8-1 17:27 编辑
HOHO，懒妈妈这周继续烘焙事业---蛋挞，儿子从昨天就开始念叨了，以至于烤的过程中就在那边吵啊。其实烤的过程也不长，也就20分钟，他就在旁边催啊催~~·我怎么生了这么一个好吃的儿子啊··· 不多说，直接上成品图，有图有真相，哈哈~~
这次蛋挞水做少了一点，所以看上去不是很饱满，下次一定会更好的~~
儿子超级喜欢，一口气吃了3个半~~·还是那么滴给面子啊·~
做法：1.100ML纯牛奶和100ML淡奶油混合，细砂糖30克，蛋黄3个，面粉15克
2.淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火；
4.将调好的挞水用筛子过滤；
5.倒入挞皮中，九分满，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可。
味道也跟外面卖的一样撒~·
给一点点面粉
哈哈，不光是看着看吃，实际也很好吃哈~·
这个要现做的才好吃撒~~
制作方法我在一楼有写哈·~有不明白的可以问我哈~··
HOHO，要的就是这效果撒~·
恩，第一次冒得经验，主要怕烤的过程中扑出来了，所以放少了一点点
我是直接在下层烤的啊，没用烤盘，直接在架子上烤的
呵呵，我觉得用烤箱总比在炉子旁边炒菜要强多了吧·~我妈妈也是说我板沙~~大热天的~·
恩，烤箱做的，一般都是买的长帝的烤箱
具体做法已经更新到顶楼哈~·
淡奶油，蛋挞皮都是在网上买的，地址短给你了~·
地址已短哈~·
详细做法在1楼哈~~有不明白的可以问我··带烧烤功能的微波炉应该可以做的~·
纯牛奶，面粉，糖，鸡蛋在超市买，蛋挞皮和淡奶油可以在网上买~·
是的，淡奶油
蛋挞皮我买的现成的，夏天不想揉面，呵呵~·
塔水就按照1楼得做法哈，，呵呵，蛋挞皮就直接搞的现成的，夏天揉面太热了~~等凉快了再自己做蛋挞皮~··
呵呵，就是吃多了容易胖~·
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