柯氏凉皮第二季

本帖Z后由 royko2001 于 2011-8-6 11:59 编辑

第二次做凉皮 昨天晚上23点开始揉面洗面搞到1点多 早上一大早起来蒸面筋、制皮、做油泼辣子

面筋

刚出锅的凉皮

透明很Q

面筋和凉皮

辣椒 我做的时候给了醋（据说做出的辣子更红有待考证）和花椒粉

淋上油就是油泼辣子了

擦子擦得黄瓜丝

开吃

成功了两次不错 大家都做哦早上过早不错！！！