永不再碰的可乐鸡翅

本帖Z后由 欧晓晨 于 2011-8-15 12:32 编辑

据说可乐鸡翅是到很简单的菜

于是偶大胆尝试了一下

四个鸡翅膀每个上面斜划两道口子，用盐和酱油腌制，据说这样更好入味

然后就是热油，接着放一勺白糖炒化

看百度上写主要是一道甜菜，于是我不自主的多放了几勺

没想到，却在油里浮起了一团团黑色的东东

我知道是糖化了，也不知道是这么个颜色

赶紧把鸡翅丢下锅炸，不一会就裹上了那层黑乎乎的东东

眼看着炸好了，倒一罐可乐，放入姜片开始闷着煮

就等着收汁起锅

我的妈呀，黑乎乎的四坨，百度上不是写金黄色的么

尝一口，那层黑色的糖还有点粘牙，然后有点甜，有点咸，有点苦

真是世间百味啊/:-