美味厨房

自己动手做西餐--黑椒牛肉意粉

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本帖Z后由 mayhe 于 2011-9-12 10:01 编辑

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两天半假,无事可做,晚上邀COCO来家吃饭

Walmart的人死多八多的,买菜也痛苦,死菜烂菜转了半天都不晓得买什么

由于越来越懒,所以不想太复杂。Z后,无意说了意粉。她就动心了,硬是要我给她做意粉,之前小怡情的做过两次。还好食材比较简单,彩椒,洋葱牛肉意粉黑椒汁家里还有。可是转了半天,彩椒也木有了,没办法,就随便拿了一两个红青椒,拌靓。买了意粉牛肉。之前没买到牛肉,用火腿什么的也充过数。上次吃了绿阴阁的黑椒牛柳意粉后,觉得其实还是我做的好吃。

少说废话,开工:

先把还是一根根更挺挺的意粉煮熟,这个完全靠感觉,说明书完全无用,不过煮了几次都算成功

然后准备材料,用湖南椒取代的彩椒,怕太辣,所以切好还用热水滚了一下,再用冷水冲了半天。然后切洋葱

牛肉忘拍了,不是很会切肉,但COCO也说切得不错,因为听过说要沿着牛肉的筋切,就差不多照办呗

放了少许生粉,盐和酱油,腌牛肉,这个我真的不在行,如果行家有什么见议可以告知哈子,我纯属自娱自乐

面条煮好用冷水冲过,放着,牛肉轻微炒过放在一边,炒配菜。放意粉

黑椒汁是用来煎牛扒的,我一直觉得黑椒味不是很重,所以还是落了少许黑胡椒,

再落牛肉,中火炒。

其实我都是靠感觉,完全不存在技术和时间把握问题,不过几乎每闪味道还在那里、嘿嘿,偶尔无聊,又不想独自吃西餐,就自己动动手呗,

怎么样,卖相还可以吧,牛肉颜色我觉得不太正,不过味道还算嫩的,。

要是加一个煎蛋就完美了。

意粉沃尔玛有,6块钱一包,大概三个人的量吧。牛肉10块钱的还剩下一半,洋葱半颗,青椒红色绿色各一个,黑椒汁是之前在台湾食品店买的,30块一瓶,可以多次使用哦。所以还算不错吧,想吃意粉,又有点小情趣的意粉们,可以动手试试哦。

:哇卡卡,再度首页了,纪念纪念。

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mayhe 硕士二年级
诱智女.

其实和秀玉,绿阴阁什么差不了蛮多哦,主要是简单

mayhe 硕士二年级
xsnake

什么东东,武汉几多米

mayhe 硕士二年级
xsnake

好吧,你何必纠结这些细节的东东呢。他们都在冰箱

mayhe 硕士二年级
为了孩子找个妈

介个嘛

mayhe 硕士二年级
石小丫

yes,反正自己折腾其实还不错哦

mayhe 硕士二年级
chjjcw

tks

mayhe 硕士二年级
精致先生。

记得彩椒哦

mayhe 硕士二年级
悠悠YO

tks,偶尔有点西餐情结

mayhe 硕士二年级
曾经向南丶

tks啦,

mayhe 硕士二年级
smilephn

睡着了,还没看到,谢谢

mayhe 硕士二年级
皒Sandy

其实味道也不错哦。

mayhe 硕士二年级
悠悠YO

看了,LZ好手艺

mayhe 硕士二年级
mayhe 硕士二年级
smilephn

谢谢,谢谢,中秋快乐

mayhe 硕士二年级
小苹果发表于 2011-9-12 04:42 半夜凌晨看到这个···真素·········· 楼主好手艺不要再诱惑我了呀~魂淡~~~

其实我想说,我是故意的

mayhe 硕士二年级
悠悠YO

好,XSNAKE,十一给姐带瓶黑胡椒碎末来。

mayhe 硕士二年级
蛙蛙小宝

心动不如行动

mayhe 硕士二年级
乖囧猫、

武汉的孩子,过早吃热干面了

mayhe 硕士二年级
冷芯芯

坐吧,坐吧。

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