本帖Z后由 mayhe 于 2011-9-12 10:01 编辑
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两天半假,无事可做,晚上邀COCO来家吃饭。
Walmart的人死多八多的,买菜也痛苦,死菜烂菜转了半天都不晓得买什么。
由于越来越懒,所以不想太复杂。Z后,无意说了意粉。她就动心了,硬是要我给她做意粉,之前小怡情的做过两次。还好食材比较简单,彩椒,洋葱,牛肉,意粉,黑椒汁家里还有。可是转了半天,彩椒也木有了,没办法,就随便拿了一两个红青椒,拌靓。买了意粉和牛肉。之前没买到牛肉,用火腿什么的也充过数。上次吃了绿阴阁的黑椒牛柳意粉后,觉得其实还是我做的好吃。
少说废话,开工:
先把还是一根根更挺挺的意粉煮熟,这个完全靠感觉,说明书完全无用,不过煮了几次都算成功
然后准备材料,用湖南椒取代的彩椒,怕太辣,所以切好还用热水滚了一下,再用冷水冲了半天。然后切洋葱。
牛肉忘拍了,不是很会切肉,但COCO也说切得不错,因为听过说要沿着牛肉的筋切,就差不多照办呗
放了少许生粉,盐和酱油,腌牛肉,这个我真的不在行,如果行家有什么见议可以告知哈子,我纯属自娱自乐
面条煮好用冷水冲过,放着,牛肉轻微炒过放在一边,炒配菜。放意粉
黑椒汁是用来煎牛扒的,我一直觉得黑椒味不是很重,所以还是落了少许黑胡椒,
再落牛肉,中火炒。
其实我都是靠感觉,完全不存在技术和时间把握问题,不过几乎每闪味道还在那里、嘿嘿,偶尔无聊,又不想独自吃西餐,就自己动动手呗,
怎么样,卖相还可以吧,牛肉颜色我觉得不太正,不过味道还算嫩的,。
要是加一个煎蛋就完美了。
意粉沃尔玛有,6块钱一包,大概三个人的量吧。牛肉10块钱的还剩下一半,洋葱半颗,青椒红色绿色各一个,黑椒汁是之前在台湾食品店买的,30块一瓶,可以多次使用哦。所以还算不错吧,想吃意粉,又有点小情趣的意粉们,可以动手试试哦。
:哇卡卡,再度首页了,纪念纪念。
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