自己动手做西餐--黑椒牛肉意粉

本帖Z后由 mayhe 于 2011-9-12 10:01 编辑

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两天半假，无事可做，晚上邀COCO来家吃饭。

Walmart的人死多八多的，买菜也痛苦，死菜烂菜转了半天都不晓得买什么。

由于越来越懒，所以不想太复杂。Z后，无意说了意粉。她就动心了，硬是要我给她做意粉，之前小怡情的做过两次。还好食材比较简单，彩椒，洋葱，牛肉，意粉，黑椒汁家里还有。可是转了半天，彩椒也木有了，没办法，就随便拿了一两个红青椒，拌靓。买了意粉和牛肉。之前没买到牛肉，用火腿什么的也充过数。上次吃了绿阴阁的黑椒牛柳意粉后，觉得其实还是我做的好吃。

少说废话，开工：

先把还是一根根更挺挺的意粉煮熟，这个完全靠感觉，说明书完全无用，不过煮了几次都算成功

然后准备材料，用湖南椒取代的彩椒，怕太辣，所以切好还用热水滚了一下，再用冷水冲了半天。然后切洋葱。

牛肉忘拍了，不是很会切肉，但COCO也说切得不错，因为听过说要沿着牛肉的筋切，就差不多照办呗

放了少许生粉，盐和酱油，腌牛肉，这个我真的不在行，如果行家有什么见议可以告知哈子，我纯属自娱自乐

面条煮好用冷水冲过，放着，牛肉轻微炒过放在一边，炒配菜。放意粉

黑椒汁是用来煎牛扒的，我一直觉得黑椒味不是很重，所以还是落了少许黑胡椒，

再落牛肉，中火炒。

其实我都是靠感觉，完全不存在技术和时间把握问题，不过几乎每闪味道还在那里、嘿嘿，偶尔无聊，又不想独自吃西餐，就自己动动手呗，

怎么样，卖相还可以吧，牛肉颜色我觉得不太正，不过味道还算嫩的，。

要是加一个煎蛋就完美了。

意粉沃尔玛有，6块钱一包，大概三个人的量吧。牛肉10块钱的还剩下一半，洋葱半颗，青椒红色绿色各一个，黑椒汁是之前在台湾食品店买的，30块一瓶，可以多次使用哦。所以还算不错吧，想吃意粉，又有点小情趣的意粉们，可以动手试试哦。

:哇卡卡，再度首页了，纪念纪念。

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