茄子干、莴苣干做法？

如题，那个茄子干和莴苣干在切片晒之前 要不要焯水？要不要放盐？怎么百度 看到好多人都说要先焯水，还要放盐啊。。。。。弄的我好疑惑啊。。。

谁知道 到底是要怎么做啊？我直接切了就晒了。。。行不行啊。。还有 莴苣干 要晒到几成干？然后怎么保存？