如题，那个茄子干和莴苣干在切片晒之前 要不要焯水？要不要放盐？怎么百度 看到好多人都说要先焯水，还要放盐啊。。。。。弄的我好疑惑啊。。。
谁知道 到底是要怎么做啊？我直接切了就晒了。。。行不行啊。。还有 莴苣干 要晒到几成干？然后怎么保存？
茄子干、莴苣干做法？
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如题，那个茄子干和莴苣干在切片晒之前 要不要焯水？要不要放盐？怎么百度 看到好多人都说要先焯水，还要放盐啊。。。。。弄的我好疑惑啊。。。
谁知道 到底是要怎么做啊？我直接切了就晒了。。。行不行啊。。还有 莴苣干 要晒到几成干？然后怎么保存？
帮顶呀
难懂这个问题太复杂了咩？
莴苣干直接晒不行 会霉的
进来看答案
直接淘宝买
晚香玉发表于 2011-10-6 21:32 如题，那个茄子干和莴苣干在切片晒之前 要不要焯水？要不要放盐？怎么百度 看到好多人都说要先焯水，还要放 ...
茄子切好后放锅里蒸一下，拿出来晾晒
莴苣可以直接切成片子晒，
都不用放盐
看结果滴
好吧 就按照7楼的方法做了看看。。。
这几天天好，抓紧时间呀
我想是这样吧 ，
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