第一次DIY香酥藕丸子

本帖Z后由 lfwuh 于 2011-11-27 21:32 编辑

自己非常吃藕丸子，嘿嘿，所以今天自己尝试在家DIY，上片片啰！

原料：莲藕、姜、淀粉、红萝卜

1、把藕擦成细末，不过话说这个过程还真的很累

2、 现在变成藕泥了

3、藕泥中还有些水，要挤干，变成藕汁了。

4、 将藕汁在火上熬，就变成传说中的藕粉了，我尝了一口，呵呵，还挺甜的。

5、将藕粉在倒入藕泥中，这样藕泥会更容易搓成丸子些！

6、 切好的红萝卜丁

7、淀粉、姜末、还有红萝卜丁全部倒入藕泥中，搓成小丸子，话说我这丸子搓得不够圆了，可能是淀粉给少了一点！

8、下锅炸好后的成品，呵呵，还是不够圆哦！

本来是想做朵花插上的，呵呵，结果今天准备不够充分了，有点不美观了！