大家都在秀厨艺了,呵呵,看看我做的汤.
用紫沙锅熬的.
做法:1.排骨是超市买的都切好了,用冷水把排骨洗一下,先用锅把水烧热把火关掉,把排骨放入锅内烫一下,然后把水倒掉(这样可以把排骨上的脏东西烫掉)
3.倒入紫沙锅内,高温煮四个小时左右,排骨差不多熟了.(一般的紫沙锅上面都有个小洞,用水把洗碗布浸湿,盖在那个洞口,这样汤就不会在中途煮干,中途加汤都会影响汤的鲜味,要经常看看布里的水有没有干,干了再弄湿)
4.放入海带和盐.(一定要后放盐,如果先入盐排骨就不容易煮烂)海带熟了放点味精就可以吃了.