美味厨房

【小爱娘厨房】单一芳醇的苹果果酱----在家自己煮果酱

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冬季是做果酱的Z好的季节

太多的水果上市

所以Z近乎天天都在熬果酱

亲戚朋友电话都来了,追着我讨果酱

我每天都在厨房切,切,切啊~~

累的我腰椎间盘突出

上次写了单品果酱《草莓酱》的过程后,就一直没有上来写果酱

今年做的第一波果酱早就被瓜分完毕。

第二波的果酱今天刚刚做完。

坐下来和大家分享做果酱的喜悦。

还是从Z简单的单品开始。

单一芳醇的苹果果酱

材料:红富士苹果 冰糖

做法:苹果削皮,一半切成碎,一半切成丁。

柠檬榨汁,将冰糖 ,柠檬汁,苹果放在盆里,搅拌均匀,放入冰箱12小时。12小时候开始熬煮。

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Echo.yao 高中一年级
yuzhu1038发表于 2011-12-21 15:28 从冰箱里拿出来后,需要加热煮吗?煮多长时间才算好呢?

嗯。小火煮,煮到浓稠。

Echo.yao 高中一年级
紫色心情发表于 2011-12-21 16:13 这个做起来也蛮简单的,谢谢楼主分享!

单品果酱都很简单

下次写复合的果酱了

就稍微麻烦点

不过,东西一旦经过搭配

出来的效果也是相乘的

Echo.yao 高中一年级
Echo.yao 高中一年级
我爱豆腐乳发表于 2011-12-22 21:39 这个煮出来会是很粘稠的感觉吗?

水果有天然果胶,会非常粘稠

当然 ,自己也可以调节浓稠度。

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