吃不完的棍棍别扔了——法式香片

吃不完的棍棍别扔了——法式香片

昨天做了法棍到了今天已经不酥脆了，不好吃了，怎么办？做香片，大家都喜欢吃仟吉的香片吧，我吃过一回，做为吃货，大致的配方还原出来了，味道也是一样的，信不信试试就知道了~

我没试过那些加炼乳什么的方子，我用的这个方子很香，吃起来酥酥脆脆的，一点也不腻，关键在于香片要浸透，完全泡湿，把奶香液吸的饱饱的，Z后经过漫长的烘焙，水分蒸发掉，留下的就是精华，内部浓浓的奶香，表皮浸过黄油而被烤的嘎嘣脆，一口咬下去，满嘴留香，亦可配上一杯花式咖啡，搭配起来也很绝妙~

【法式香片】参考分量18片

配料：

法棍3根（制作过程请点击：法国面包），黄油100克，淡奶油100克，牛奶100克，糖100克，蛋清30克

烘焙：

烤箱中层，上下火180度，大约40分钟，烤制表面金黄

制作过程：

1、将法棍头尾切掉，每根法棍切6片备用。

2、把黄油、淡奶油、牛奶、糖和蛋清倒在一锅里。

3、中火熬制、搅拌，黄油和糖融化即可。

4、将切好的法棍浸在奶香液里，让每片法棍吸饱水。

5、把吸饱水的法棍排列在烤盘里，送进预热好的烤箱。

6、烤制25分钟，翻面再烤15分钟，烤制表面金黄即可。

法棍3根

将法棍头尾切掉，每根法棍切6片备用

黄油100克，淡奶油100克，牛奶100克，糖100克，蛋清30克

把黄油、淡奶油、牛奶、糖和蛋清倒在一锅里

中火熬制、搅拌，黄油和糖融化即可

将切好的法棍浸在奶香液里，让每片法棍吸饱水

把吸饱水的法棍排列在烤盘里，送进预热好的烤箱

烤制25分钟

翻面再烤15分钟

烤制表面金黄即可

嘎嘣脆，好好吃~！

小贴士：

1、一根法棍Z好切6片，多了太薄，少了太厚。

2、熬制奶香液的时候不要煮沸，所有材料融合在一起就行了。

3、烤制时间根据棍棍吸水量而定，40分钟只是个参考，吸的水多就多烤会，吸的水少就适当减少时间。

http://www.icc.sk/download/mp3/michael_buble-lost.mp3

Michael Buble - Lost

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