【十三の烤箱】换个方法更简单——淡奶油版海绵蛋糕（补充切面照片）

我昨天做第二个的时候也是用电动打蛋器混合的粉类，打的时候心里发慌，没有用刮刀混合时候踏实= =

对全蛋消泡我的心理阴影也很重，特别是之前做可可海绵的时候

我之前做海绵也是经常消泡

主要是全蛋打发到位，再就是加粉和加油时候要注意，搅拌的手法和戚风有点不同

切拌少一些，主要是捞底混合

谢谢夸奖裱花，好开心

谢谢小羊的花

有空试试海绵啊

和戚风各有风味的

谢谢捧场

恩，之前的卡片总觉得拍不好，所以有很长一段时间做东西都没有拍照。换了工具又勤快两天，希望我自己能保持

做吧，其实真的不难，很好玩的。

做吧，其实真的不难，很好玩的。

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前面补充了切面图，会比较好看清楚。

蛋糕从中间剖开，夹入夹层的淡奶油，然后抹面，再装饰。

一般都是买了烤箱以后看博客学的，新浪博客上很多高手。

新手入门的话，看君之，文怡，爱和自由的都很好，过程写的很详细。君之的配方虽然很多人说甜了或者其他，但是他的步骤写的很清楚，对于入门来说很有帮助。

烘焙真的不难，因为只要按照配方步骤一步步来，就能完成。

为了偷懒不融化黄油整出来的