美味厨房

昨天做滴小餐包~~~

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鼹鼠

高中二年级 2012年03月05日

昨天再战了一次面包，手感比上次好很多，可以感觉到面团的韧性啦。

但是水少了，烤出来当时吃很软，第二天吃就有点干

方子仍是之前爱和自由的

高粉200G 蛋40G 细砂糖40G 盐2G 牛奶90G 速发干酵母5G 黄油20G 冬天面不容易发我用的5G原方为2G

今天加大水量再揉了一次面……晚上看成果拍照 HOHO~~~~

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