【苗妈私房菜】香辣虾&豆腐排，周末在家自己动手，干净又美味~

谢谢夸奖~

而且吃了不长胖~豆腐是个好东西啊~

这两个菜都蛮简单的~

我们家一般都是买活的吃

白灼比较少

一般都是烧到吃

你那是在产地买撒

我们这边当然要贵些咧

而且据说是因为今年太冷了

虾子长半天都长不大，所以就更贵了

放面包屑是为了让外层的口感更酥脆。要是实在不想放也可以。那炸出来的口感就跟一般的豆腐圆子差不多了。火一开始用大火，炸金黄后就可以用小火了

我平时用的生藕就加水，大概一碗水。烧干水就可以起锅。这次我爹非要我把藕先煮熟。结果藕不太进味。你做的话还是用生藕吧~

其实我更爱油闷大虾~可惜现在不是季节~才退而求其次吃基围虾~

一般菜场卖豆腐的位置就有。老豆腐有2种，一种是普通老豆腐，还有一种是柴火豆腐，有种烟熏味。你买的时候可以问下。超市也有卖的~

你会发现，藕吸收了虾子的鲜味，好吃的狠~一筛子藕，都被我老公吃光了~他还嫌少了

嘿嘿，后来过了2天，又做了干煸藕丝的~也蛮好吃~