美味厨房
我不是小灿灿 大学一年级

好能干的媳妇啊····这一手菜做得···满是那个事啊····

最爱TEENIE 初中二年级

学习学习豆腐排,应该很好吃……

兔子歪歪 大学三年级

现在虾子这么贵了啊,我春节从青岛海鲜批发那买了一箱(当然是冷冻的)才十几块钱一斤啊

猪猪头 超级意粉
兔子歪歪

你那是在产地买撒

我们这边当然要贵些咧

而且据说是因为今年太冷了

虾子长半天都长不大,所以就更贵了

不了了之 大学四年级

jesuisjj 高中三年级

吞口水,我饿了~

水草如萍 高中三年级

顶。我也爱虾

drben 大学四年级

呵呵 很诱人的菜呀

落泪玫瑰 博士一年级

那个虾子看倒好有食欲,我也想试试看,倒入藕,要加水吗,是加多少?

芬维利 初中一年级

请教LZ哈·那个豆腐排·不放面包屑,放灰面+蛋清可以吗·?几分火作业?

猪猪头 超级意粉
芬维利

放面包屑是为了让外层的口感更酥脆。要是实在不想放也可以。那炸出来的口感就跟一般的豆腐圆子差不多了。火一开始用大火,炸金黄后就可以用小火了

猪猪头 超级意粉
落泪玫瑰

我平时用的生藕就加水,大概一碗水。烧干水就可以起锅。这次我爹非要我把藕先煮熟。结果藕不太进味。你做的话还是用生藕吧~

猪猪头 超级意粉
水草如萍

其实我更爱油闷大虾~可惜现在不是季节~才退而求其次吃基围虾~

芬维利 初中一年级
猪猪头发表于 2012-3-30 18:47 回复 芬维利 的帖子放面包屑是为了让外层的口感更酥脆。要是实在不想放也可以。那炸出来的口感就跟一般的 ...

悠悠YO 硕士一年级

真能干,看到都好吃

落泪玫瑰 博士一年级
猪猪头

谢谢哦,

moye586520 硕士一年级

lg1381 硕士三年级

一看都好好恰啊,偷师了,几满勤快也来做的吃,哈哈

冰淇林 硕士一年级

学习下豆腐排。

请问楼主,那种老豆腐是在哪里买的啊?

kjhfsrtuy 初中三年级

看起来就好好吃的样子,啊。。。

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