【调调私房菜】估计是得意首发吧。吃虾的季节来了，终于忍不住了。调调的油焖大虾！！

本帖Z后由 ______调.调. 于 2012-4-9 04:23 编辑

【调调私房菜】

四月份的前奏，我们吃油焖大虾。

废话少说，先上个全家福。

油焖大虾配了凉拌毛豆再加冰啤酒，那真是绝配了哇。人生得意不过如此了。

第一步，先把虾子洗干净，一共买了三斤， 一个人洗，洗得累死哇，不过为了干净的美味，还是值得的。再把虾线扯去，把虾头剪掉，把沙囊挑出来丢掉。再剪开虾背。就算准备完成了。虾子还不够大，但也有黄了，每斤15块哇，毕竟刚上市，算比较贵了。

第二步，准备材料。大约就如图上的那么多。大家可以细看。矿泉水瓶是高度白酒。

亮点：特别自己调制的牛肉香辣酱。

这是炒料的过程，得要点耐心哟，很关键的一步，炒得好与坏，决定了虾子成品的美味。

开炒拉，锅小了点，抛锅有点小压力哇，HOHO

焖制的关键，啤酒，一般的就行了，没过虾子，中火焖干。

好拉，起锅拉，上桌拉，开动拉，嘎事喝起，爽歪歪。

再看一眼，有木有很口水哇。

虾子还是小了点，不过也有虾黄了，看到诱人不？

这个真是少不了的东西，冰镇的哟。哎，无酒不欢，我就是个酒鬼。

吃虾喝酒都少不了毛豆哇。嘿嘿。Z佳配角奖.非它莫属。

enD !

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要花花，威望。 。