年后健康消脂——【香炒黑米茶】

这年总算过了大半，弄得内分泌都变得失调。本以为这个年我吃的并不算太多，体重不会怎么增加，直到昨天穿上了条过年前觉大了圈的牛仔裤，才不得不承认这铁铮铮的事实。

近来几日吃起了清粥小菜，倒是惹来我爸的不满，他是那种对吃特挑剔，也很讲究的人，可不像我们一顿面条也能打发，怎么吃也怎么不胖的，当然，他身体不好，那些消脂去油的东西根本无须理会。而我恰恰遗传了我妈，喝水都长肉的队伍。

炒些黑米，即可以泡茶消脂，当茶水喝，又可以炒了直接填肚子，香脆得很，算是调整肠胃系统吧！

【香炒黑米茶】

黑米是一种药、食兼用的大米。自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

材料：黑米

制作：

1、黑米清洗去除渣质；

2、控干黑米水份；（一般头天洗了直接放一晚凉干）

3、准备无油干净铁锅小火炒香黑米，直至黑米开裂，露出白芯；（顿时满屋飘香）

4、黑米摊凉后密封保存

* 如果洗后黑米立马炒，就先用大火，炒干水份后，转小火翻炒，此法相对炒制时间长，也不太节能