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【调调私房菜】之港式甜品——热身篇。夏天就要来拉,冰镇,水果,甜品那是各种大爱!

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本帖Z后由 ______调.调. 于 2012-5-11 00:24 编辑

调调私房菜】之港式甜品——热身篇。

夏天就要来拉,冰镇,水果甜品那是各种大爱!

今天就先练了练手,为接下来的甜品季做铺垫。

大家不要拍砖哈。

都是蛮简单的。

木瓜冰糖雪耳。

做法:

木瓜一个,花切切开一个小盖盖,把里面的籽都淘出来,用清水泡十分钟备用。雪耳泡发,枸杞,红枣,桂圆冲净放入锅中小火煮一小时。把上述煮好雪耳汤的都放适量进木瓜里,加入适量冰糖。放进蒸锅隔水炖20分钟即可享用。

哈哈,随边切切的。没有很细致。

看到这个黑黑的籽,有木有密集恐惧哇?

好出锅勒。

来一张成品图,那个汁听说很有胶质哇。

哈哈,再看一眼,有木有蛮美的感脚咧。

另一个衍生品,

红枣冰糖雪耳。

细节。

夏天没事做一点放到冰箱冰到喝,爽歪歪哇,又有营养。

Z后,上个我Z爱的水果——芒果。完全绝对是大爱哇。

芒果开花。

切法:芒果切两半,拿一半,在果肉那一面,用刀子划菱形花,然后一翻出来就可以了,吃起来很方便的哟,还口口都是肉。爱吃芒果的孩纸们,快转起来吧。

后记:显然,这些都是入门级的东东,做起来也蛮简单,有没有期待,【调调私房菜】之港式甜品——后续:杨枝甘露,双皮奶,各种水果西米露系列,各种糖水,各种龟苓膏系列,还有布丁,凉粉吧,太多了。会期待么?

enD!

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要花花,威望。

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______调.调. 博士后

沙发备用。

______调.调. 博士后
安小逸。

不许笑。

______调.调. 博士后
欧晓晨

介个,介个真不是我喝滴。

______调.调. 博士后
梦想中的芭芘

谢谢版主。

______调.调. 博士后
babyfacedoll

谢谢,就是拿刀子切,切波浪型就行了,注意点莫切到手就好。

______调.调. 博士后
跑跑妹妹68

谢谢,谢谢。

我是男滴。

______调.调. 博士后
跑跑妹妹68

嗯,介个可以有。

______调.调. 博士后
梦想中的芭芘

敢不笑么?

______调.调. 博士后
lipton

谢谢。

______调.调. 博士后
梦想中的芭芘

5555,你就是故意的,不带你介样子滴。

______调.调. 博士后
nymph

不错不错。嘿嘿。

______调.调. 博士后
青青陌

粉粉的可爱,哈哈。

______调.调. 博士后
吼吼1989

是咧,是咧。

______调.调. 博士后
衣若薰

不要剥皮,壳是切不动的,就大壳的边边上切两边,壳子的肉就啃啃啃吧,HOHO.

______调.调. 博士后
无聊的豆子

嗯,大部分都是切出来的,这次是为了好看,哈哈。

______调.调. 博士后
Abigale2009

哈哈,那个我也笑死/

介个是雪耳,也叫银耳。

雪蛤我也木有买。

______调.调. 博士后
秋田雨雀

过些时候吧,尽快了。

懒得克买材料捏。

______调.调. 博士后
牛仔

一定要泡发。

你是不是炖的时间不够哇,一般都要个把小时咧,水也不宜太多。

______调.调. 博士后
安生。

谢谢。后续更精彩

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