美味厨房

请教做绿豆糕的问题

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看着坛子里姐妹们做绿豆糕,我长草了许久,上周终于淘宝回材料动手了,有几个问题请教一下

1、因为第一次做,就用的绿豆粉,可做出来的颜色不是淡黄色,而是很深的颜色

2、用的月饼模,不知道是油或水多了,还是炒的时间不够,脱模出来花纹不清晰。

3、吃在口里觉得干干的,没有外面买的那样细腻,要不要放2天出油啊

请各位高手帮忙解答。

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瑾丫头 硕士二年级

我昨天才去太平洋买了去皮绿豆和木制模具。

瑾丫头 硕士二年级

我也是看的一个意粉MM的贴子找去的,太平洋市场入口走个10米左右左转,靠右手边有一家卖去皮绿豆的,我只找到这一家,6元1斤,2斤11元。模具是在市场口子的一家卖小五金的店里买的,35元,不还价。

瑾丫头 硕士二年级

高人咧,快出来帮帮忙啊。

瑾丫头 硕士二年级

我准备这个周末再试试。

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