美味厨房

关于烤面包，，新手有问

12回复阅读 2918

swera

小学六年级 2012年07月22日

放假在家玩烘焙，新手买了一堆工具。考了几次，不怎么成功。

想请教各位。。

1.按照网上君之的房子考了奶油土司，但是为什么拷出来不够松软，，面是死死的感觉

2.磨具上面抹了油，但是还是拿不出来面包，导致样子很丑

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swera

小学六年级

2012年07月22日

swera

小学六年级

2012年07月22日

swera

小学六年级

2012年07月23日

欧晓晨发表于 2012-7-23 09:42

新手刚开始就挑战土司这个确实难度很大揉面发酵整形土司都比一般的甜面包要难的多建议刚开始玩面包从小 ...

好的，我还不知道呢

swera

小学六年级

2012年07月24日

欧晓晨发表于 2012-7-23 15:33

回复 swera 的帖子建议去看看爱和自由的新浪博客她是面包大师可以从基础一步步慢慢来相信你也会做出很成 ...

好的

swera

小学六年级

2012年07月25日

我做事做出来了，但是放一晚上就硬了

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