我很喜欢喝葡萄酒,几乎每天睡觉前都会喝一小杯,今年看到很多得意的筒子发家酿葡萄酒的技术贴,也心里痒痒的想试试看,7月底买了6斤多的葡萄,老板还提醒我多少白糖,可惜我忘性大,回家就忘记具体是放过少了,而且我家也没有称,只能凭感觉下面是具体的图解
我很喜欢喝葡萄酒,几乎每天睡觉前都会喝一小杯,今年看到很多得意的筒子发家酿葡萄酒的技术贴,也心里痒痒的想试试看,7月底买了6斤多的葡萄,老板还提醒我多少白糖,可惜我忘性大,回家就忘记具体是放过少了,而且我家也没有称,只能凭感觉下面是具体的图解
1、葡萄买回来后,先用剪刀顺着根部把葡萄剪下来,不要弄破了,免得清洗的时候有污水进去2、用淡盐水将剪好的葡萄浸泡10分钟后再用清水漂洗两遍
3、清洗好的葡萄沥水阴干,千万不要暴晒,以免损失葡萄的水分
有一些破损的,我就留着当晚餐吃
(晕死,我居然忘记给密封后的水壶照相,那可是相当剽悍的,尤其是塑料水壶,我用保鲜膜从上到下包了7、8层)
对了,加糖多的酿好以后太甜,加糖少的又太酸,所以我把两种中和在一起,味道适中很美味,我老公说像果酒,又让我萌发了酿樱桃酒的想法
失败是成功的妈妈撒,我觉得只要封好口,应该能发酵的很好,糖多的话时间会长点
也许是传说中的色差吧
你又教我一招
来年能不能卖我一点,感觉自己种的更安全些
我买的巨峰,当时是4.5元一斤,太蛮甜的
我想当鸟,每天吃每天吃又不会变胖
我都没敢多酿,主要是怕不成功,结果大大出乎我的意料之外哦,同事都找我要,来年一定多弄点
呵呵,我也不知道哦,因为还没尝过变质后的味道哦
我看网上有说冰糖也有说白糖,当时家里只有白糖,不过我还是不明白,有什么区别呢
看帖不仔细哦,我这个绝对是密封好了的,我用保鲜膜里里外外将水壶包的像个木乃伊哦
我家就在华南果批附近,但是我每次克问,居然都比公司附近的菜场贵
我也滤出来了,不过没用专业的设备
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