中秋提前热身，一口气做了三种月饼（冰皮，广式及法式月饼）

接下来发广式月饼成品图片

好快的速度啊

成品图片发完了，接下来慢慢介绍配方和做法，有兴趣的也可以自己在家试试哦！

不想那么麻烦的话，就直接买冰皮粉做就方便多啦！

接下来接着介绍法式月饼乳酪脆皮月饼

记不清这是第几年做月饼了，广式的、冰皮的、巧克力的，就差西式的了。本来以为这月饼算是折腾到头了，没想到今年又看到“法式乳酪月饼”，因为临时想做，没有买到相应的工具和模具，所以自己就着现在的材料和模具，独创了这款独一无二的法式乳酪月饼。 这款月饼的饼皮制作方法很特别，介乎重油重糖月饼和甜混酥面之间，口感也比一般的混酥面团更为柔软，但又不象蛋糕那么蓬松。而且这种面糊是很软的，烤出来的成口在各方面还是让我比较满意的，原本刚烤好的饼皮是酥脆的，经过24小时回油以后变得柔软酥松，再加上软软的芯，中西合壁的月饼就此诞生了

哈哈，就这么，我家今天的新品月饼出炉了，也许它和咱们老观念里的月饼不太一样，可是，换个想法，西餐还能伺候中国胃呢，咱们西点为什么就不能在中秋节表达一下对团聚的祝福呢。

所谓“天涯共此时”，不管吃的是什么样的月饼，大家的美好祝愿都是相同的。用亲手自己做的，带着浪漫法式风情的月饼，与亲人们共享，还有什么比这更温暖，更有新意的呢？

都是纯天然食材做出来，可不是色素调的哦，这里补充介绍下：紫色是用紫薯调的，绿色是抹茶粉调的，巧克力色的当然是用巧克力粉调出来的啦！

兴趣和爱好，还有当成职业了

谢谢！确实很美味啊

抽点时间，加耐心就可以自己动手啦！

喜欢买模具，看到好的就收

可以啊，想吃就来吧，如果正在做的话是可以敞开试吃滴

一般粮油市场有卖的，紫薯可以煮水来试冰皮粉，也可以买现成的紫薯粉来调

这个目前应该不好买吧，要不上淘宝上找下，我是一个卖原料的朋友给你的一包样品，目前还真不知道那有卖的

我还是比较偏好冰皮的，不过再好吃的月饼我每年也只是尝尝而已。

是怎么做的呢？说说你的方法，我才能帮你找原因啊