用酸奶机自酿米酒

干的，叠成1cm左右的厚度。

粉状的。酒曲加到米里去后边搅拌边加水，看到米比较湿润即可，稍微有点积水也不要紧。

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不是糯米，就是普通的大米。

不用加水，我做酸奶也没加水，酸奶机说明上也没说要加水呀。

2g酒曲500g米。

沾了油确实会长霉。

酸的原因可能是你没有密封好，或者揭盖子次数太多了。说白了就是空气见多了酒就容易酸。