本帖Z后由 egg10351661 于 2013-3-15 20:27 编辑
Z近都是一个人在家吃饭,但是饭少了不好蒸,多了呢又好多剩饭。剩饭也不能浪费啊,看家里的菜也是这样一点,那样一点。就干脆来了一个杂菜香肠焗饭。按照惯例,先来成品图!
刚出炉的
我Z爱的芝士啊~
再来看看原料篇~~
家里能找到的各种蔬菜,小番茄一个,黄瓜半根,腊肠适量,洋葱1 /4个,葱点点,花菜,马苏提拉芝士,剩饭,还有没上镜头的红薯跟黄油~~
饭总要吃热的,所以就用压力锅快速回温下。同时把红薯切小块放在下面,饭热好了,红薯也烂了。10分钟左右就好了。
饭就让它蒸着吧,我们把菜先收拾了!花菜切小朵,用开水焯熟备用。其他菜都切小丁就好了。
然后起油锅,爆香了姜蒜,放洋葱然后腊肠,Z后西红柿跟黄瓜,炒熟~~Z好有点汤汁,这样当炒好的菜该在饭上的时候,汤汁渗透到饭中就更好吃了!把花菜沿盘子边码好,杂菜就直接铺到饭上好了
不要忘了还有我们的红薯呢~~黄油融化成液态跟红薯拌成泥,抹到杂菜上,不需要太厚,因为红薯泥跟芝士陪在一起口感更细腻(感觉像芝士焗红薯,不过我没有加糖,所以没有那么甜),如果有板栗,做栗子泥则更香甜,当然家里有土豆也可以做土豆泥啦~~反正是家里有什么就用什么,呵呵。
然后铺上我ZZ喜欢的芝士啦~~
则样就直接进烤箱啦,烤到上面的芝士融化掉就可以吃了!我还蛮喜欢吃焗饭的,只要是太爱芝士了~~
另外还有多的剩饭我用来做了锅巴~~紫菜椒盐锅巴,虽然有点糊了,但是那个香啊~~在锅边就已经边做边吃了。哎~~吃货的春天来啦~~长膘的春天也来啦~~~吃了再减肥吧