2.香菇.肉切丁,肉先和姜末爆炒一下,加然后加香菇烧至入味(盐,酱油,少许糖,很多胡椒),留少许汤汁。
3.煮好的糯米和肉汤混合搅拌均匀,面粉加盐调浆,面浆调浓稠点。
4.调好的馅捏成型,丢到面浆里洗个澡,然后下油锅,ok糯米鸡好了!
2.香菇.肉切丁,肉先和姜末爆炒一下,加然后加香菇烧至入味(盐,酱油,少许糖,很多胡椒),留少许汤汁。
3.煮好的糯米和肉汤混合搅拌均匀,面粉加盐调浆,面浆调浓稠点。
4.调好的馅捏成型,丢到面浆里洗个澡,然后下油锅,ok糯米鸡好了!
糯米要捏紧一点,面浆要稠一点!
这个糯米颜色还好,,不是太黑!
不用泡打粉,只要水和盐,,自己家吃的别加太多添加剂了,
随你,可加可不加!
中火啊,别开大火,会糊的!
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