茄子~又是茄子~不能吃鸡~哥就天天吃茄子有没有~
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西大锅
大学四年级
本帖Z后由 西大锅 于 2013-4-7 22:27 编辑
今天下班 去菜场逛了逛 发现一家摊贩的茄子很黑 很粗 很长
这茄子长的太诱人了 所以哥把所有的茄子全买了 买了8根好么
一共18块 这几天哥估计要天天吃茄子了 但是。。。
茄子也要吃的华丽 今天先来个酸甜口味茄夹
上图
肉馅 今天做了个丝瓜川圆汤 所以顺便多调了点肉馅
绞肉加盐 白胡椒 鸡蛋朝一个方向死日得打 然后加生粉就行了
看到那把刀冒 在看哈茄子 是不是黑粗长 我一般不闹眼子的
茄子斜倒切 第一刀不要切断
放入肉馅 不好意思 把自己爪子露出来了
这都是放了肉馅的
这是脆浆 说到这里 要解释哈 因为哥带搞茄子 就叫屋里的二厨帮忙调脆浆
结果二厨自作主张 给里面扔了个鸡蛋 导致今天的茄夹不是很脆
脆浆的做法 面粉+生粉+泡打粉+水+油+盐
茄子很吸水的 所以脆浆要调的浓稠一点
缺陷美 喜欢更酥脆的可以二次炸
盘底放厨房纸 吸吸油
下面是生菜 摆好
哥今天调的是酸甜酱 酱汁各位可以随意 饺子沾料都行
看个人口味
Z后淋上酱汁 大功告成
这个菜Z好现做现吃 等哥今天做完别的菜 黑粗长已经软了有没有
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西大锅
大学四年级
芯芯老爹 
不晓得会不会被河蟹
西大锅
大学四年级
张娘娘 
不是吧 我感觉我的手像爪子
西大锅
大学四年级
娃娃麻 这美的爪子还扣分？我的爪子卤过了的好不好
西大锅
大学四年级
西大锅
大学四年级
娃娃麻 前几天剪了的 这个是刚长出来的
西大锅
大学四年级
娃娃麻 你又偷懒不做事 我指甲张的比一般人快 哈哈
西大锅
大学四年级
娃娃麻 我习惯留一点 做事方便点 每次剪了连橙子都剥不了
西大锅
大学四年级
娃娃麻 你家娃恐怕都不会直接肯。。。。
西大锅
大学四年级
娃娃麻 火龙果。。。你屋里伙食好啊 还想不想养啊 顺便把我养倒算了
西大锅
大学四年级
娃娃麻 我可以吃差点 不要求每餐都火龙果
西大锅
大学四年级
娃娃麻 我不吃饭好不好 我只吃菜就行了
西大锅
大学四年级
娃娃麻 
我只吃肉的
西大锅
大学四年级
娃娃麻 我都快变茄子锅了
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