明天就是发泡餐具卷土从来的日子。
鉴于越来越严重的早餐环境,建议大家早起15分钟,在家吃早餐。
我来推荐一个武汉人都喜欢的,自家热干面滴做法。
每天早上做的人早起20分钟,吃的人早起10分钟。
1白芝麻和黑芝麻7比3的样子,小火炒熟。
2把搅拌机换成研磨的,(多磨几次,磨不动可以加少许的油,食用油,芝麻油都可以)
3调芝麻酱,有的是直接调(但是我听一个卖面滴说热油调出来的香)小火加麻油,多放一点油(保存时间长些)调处香味,加少许盐,就在锅里放凉,在到进玻璃瓶密封。(放一两个月没问题,用的时候勺子不要沾水,不要把油都舀出来了,不然会干,也容易坏)
要是懒可以直接在超市买做好的。
4买榨菜或者大头菜,切成丁放进密封的碗(乐扣滴那种密封碗,丢冰箱可以放5,6天)
5买生面回来自己担,开水煮熟(一般都是8,9成就起锅,但是我这是要放一晚上第2天吃的,我基本就是熟了才起锅)捞出来用风扇吹快速吹凉(一定要快,不然面就烂了)加油拌匀,摊平一定要凉透在装起来。
第2天开水下锅,烫一下就行。
不要觉得麻烦,因为前4项都可以做一次管好多天,特别是芝麻酱(1,2个月没问题)
哈哈,到10楼在介绍自家水饺(云吞)滴做法